ترشک

ترشک فراورده‌ای است که از پخت انواع میوه حاصل می‌شود. این نوع خوراکی در طمع‌های متنوع و مختلف و توسط میوه‌های گوناگون مانند آلو، زغال اخته، آلوچه و.. به دست می‌آید و می‌تواند در طمع‌های ترش، شیرین و ملس تولید شود. بیشتر ایرانی‌ها بعد از لواشک طرفدار ترشک‌ها هستند و به عنوان میان وعده در جمع‌های دوستانه و دورهمی‌ها آن را مصرف می‌کنند. ترشی سون ترشک‌ میوه‌ای را در طمع‌های مختلف از حجم 40 گرم تا 250 گرم تولید روانه بازار کرده است.

خواص ترشک

• جلوگیری از یبوست
• دارای ویتامین A و B
• کنترل کلسترول ودفع سموم
• سرشار ازمواد معدنی از جمله پتاسیم و کلسیم
• دارای ترکیبات ضد اکسیدانی و خاصیت ضد سرطانی